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互联网+农业

一条对“运城苹果”的差评所引发的“追溯”行动

日期:2017-04-17来源:山西新农村网作者:郑科 责任编辑: 山西新农村网 点击: 评论数: 更多

一条对“运城苹果”的差评所引发的“追溯”行动

一个小小二维码在溯源中的作用

       3月21日,在“亚马逊”生鲜平台上,来自上海浦东的消费者赵某对所购买的“运城苹果”留言:天泥呐,苹果上怎么有黑斑斑?太桑心了,差评!

       这条留言迅速在“运城苹果”的销售方——山西中农乐农业科技有限公司引起一场波澜,从而引发了一次追溯行动。

       亚马逊是全球最大的电商平台。该平台以对商品品质把控严格而著称。它对商家实行邀请制。一开始,平台上只销售山东烟台的苹果。2017年2月份,以“中农乐”为代表的“运城苹果”,在京东生鲜平台1586个苹果品牌中,综合评分持续半个多月排名第一。为此,3月1日,亚马逊邀请以“中农乐有身份证的苹果”为代表的“运城苹果”入驻亚马逊。因“运城苹果”甜度大,口感好,亚马逊于3月18日起首次在平台推出“运城苹果”促销活动,使“运城苹果”每天销量上千单。但差评出现后,形势立即出现了变化。先是亚马逊取消了广告推送、流量赠送等优惠政策和促销宣传,接着销量由上千单迅速下降为几十单……中农乐首次真切感受到了“差评”对品牌的巨大影响,震惊之余,立即根据消费者提供的二维码展开追溯。

       根据这个“有身份证”的苹果上的二维码,3月26日,中农乐果品贸易公司工作人员在芮城县陌南镇,找到了这箱被“差评”的苹果的生产者杜某。

       据杜某介绍,3月18日,亚马逊平台活动开始后,正好芮城县陌南一带电路检修,大范围停电。因中农乐采用的是“公司+农户”的生产销售模式,专门为生鲜电商供货的8号库自动选果机无法使用,为保证接单后立即发货,果农杜某夫妇必须人工分袋。因为下单集中,他们便在村里找了几位帮工,手工称重,人工验货装。但在验货装箱的过程中,有些帮工便将碰伤的苹果装入箱中……仅仅一个小环节的疏忽最终带来了消费者的投诉,引发连锁反应,最终导致该批12枚装的苹果全部下架……

       杜某愧疚地表示,“我自以为苹果装进箱里,送给物流就完事了,没想到事态会发展到这种地步,后果会这么严重。有了这个二维码,看来就是不一样,以后不管生产还是销售,哪个环节咱都不会再马虎了。”

       工作人员又见到了杜某找来做帮工的李某。让人想不到的是,李某竟撂下这么一句话,“能装进箱里为啥不装,又没人盯你,能卖钱为啥不卖!”

好一个没人盯你!

       笔者不由得想起了2015年冬,在湖北武汉果品市场,中农乐果品贸易公司工作人员的那次嚎啕大哭……

       一个销售人员在果品市场嚎啕大哭所引发的焦虑

       2015年春天,中农乐利用千乡万村APP互联网科技平台,和完善的线下三级技术服务网络,开始构建果品安全溯源系统。在确定苹果生产标准的基础上,推进生产流程,尝试品牌化销售模式,打造“中农乐有身份证的苹果”,帮助更多果农把苹果卖出去。

       销售人员赵兴负责武汉水果市场。那段时间,他每天凌晨三点起床,一直能忙到晚上八九点,每天只睡三四个小时,但他依然很快乐。因为在苹果滞销的大背景下,能够帮助中农乐会员顺畅销售,一切付出都值得。

       在与一家一户果农打交道的过程中,这个帅哥一次次无语,一次次仰天长叹,一次次失声痛哭……

       让他永生难忘的是,那年春节过后,他从运城连发数车苹果到武汉。当时中农乐有身份证的苹果已基本打开局面,消费者十分认可,但发来的其中一车苹果却让他大跌眼镜:打开果箱,上面一层十分标准,可下面几层却大的大,小的小,甚至还有碰伤果!已建立起良好关系的客户见状纷纷转身离去。面对那些客户的背影,赵兴在市场里当众失声痛哭……

       这痛哭,是对那些为了自我私利而不顾大局的“农民意识”的无奈;是对破坏运城苹果品牌形象的果农的愤怒,是对在构建果品标准化生产销售体系过程中难度的焦虑,是对运城苹果转型升级过程中果农整体素质提高的渴望,是对果品溯源工程在推进过程中实施艰难的担忧……

从排名第一到产品下架带来的思考

       运城是一个苹果大市,水果面积和产量均居全国首列。依赖得天独厚的立地条件,生产出的苹果果形端正,色泽艳丽,爽脆香甜,2015年代表中国首次进入美国高端市场,这无可辨驳地说明运城苹果行业的良好势态和运城苹果的品质。

       而“运城苹果”从入驻京东电商平台,半个月后,热卖指数排名第一,到被迫在亚马逊平台部分下架,前后仅仅一个多月。

       仅仅是因一则“差评”吗?

       其实在“差评”背后,有更多的东西值得我们去思考。

       因为停电无法机器分级,果农自行出库,自己分拣装箱,就偷偷将个别有裂口、黑点、干伤、雹点的苹果装箱发货,引来投诉和差评,最终导致该规格包装下架。这充分暴露出一些果农商品观念的严重缺失!在他们看来,只要将苹果装入箱中,卖给客商就已万事大吉。但更多的,他们忽视了“苹果也是一种商品”、“品牌需要共同维护”、“电商时代消费者就是上帝”这些与时俱进的生产理念。

       当然,令人可喜的是,在市场倒逼之下,在一些果区,许多果农已经觉醒,为使苹果出手快,卖上高价钱,在苹果入库时,自己的苹果自己不挑选,不分级,不装箱,而是请来“杀手”,严格挑拣、分级、装箱以保证质量。这正是果农的商品意识、品质观念和品牌意识正在觉醒的体现。而这,正是市场培育的结果、市场教育的结果、市场倒逼的结果。

       在利用电商平台进行“运城苹果”销售的同时,针对一家一户果农的生产方式难以满足电商平台规模化、标准化、品牌化的销售要求;难以形成统一的技术标准和采后处理标准;且“公司+农户+电商”的模式已无法适应生鲜电商的发展要求,“倒逼”之下,中农乐顺应新形势,适应新常态,在安全溯源的基础上,流转数千亩土地,分别建立千亩有机冬枣基地、千亩生态桃基地、千亩有机高山苹果基地和千亩桃基地,正在探索“基地+技术+产品+品牌+运营+销售”的全产业链闭环模式,立足于规模化、标准化、循环化可持续发展,为更多的农民专业合作社、家庭农场的发展作出积极尝试。

       中农乐农业科技公司董事长杨良杰坦言:不要说是一家一户生产方式难以适应电商的标准化要求,当下“公司+农户+电商”的模式也已显现出极大的不匹配性,难以适应现在消费者对生鲜水果的品质需求。目前,中农乐正在构建的“自建基地、自动溯源、自有品牌、自我销售”的全闭环模式,可以说也是一种积极的探索,希望能给产业转型升级带来更多的方向性尝试。

       京东运城馆负责人赵海鹏说:亚马逊目前只有烟台、运城两家苹果,不是卖家少,而是平台的门槛高,质控要求严格。互联网造就品牌很容易,毁掉一个品牌更容易,这要求我们广大果农在对电商供货时一定要把质量把控好。千万不敢以为只要把苹果装入箱子,交给快递就没自己事了,事实并非如此。货发走才是开始,对“运城苹果”和产地在运城的各类水果来说,客户体验才是赢得市场的关键。而客户的完美体验、“运城水果”品牌的打造,根源在品质!

       在今年的全省农村工作会议上,省委明确提出“要实施运城水果出口省级战略,加强出口检验检疫平台建设,严格按照国际标准组织生产,打造引领带动全省果业升级的新标杆”,运城果业已经成为山西果业的代名词,已经成为山西农业的“金字招牌”;近日,运城召开的“千人果业大会”上出台了运城果业发展20条,提出“以出口标准倒逼果业提质增效,用四大体系支撑出口平台建设”的口号,其中针对果品溯源明确提出“建立质量安全追溯体系,严把产地准出关和市场准入关,实现生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯的农产品监督管理新模式,确保出口基地的果品有编码、可追溯”,可以说,以运城果业为代表的山西果业正蓄势待发,已开始“亮剑”。希望在不久的将来,品质能成为以“运城苹果”为代表的山西苹果的代名词,可以溯源的有身份证的苹果成为以“运城苹果”为代表的山西苹果的代名词,也希望今后每一条网络留言,都是对以“运城苹果”为代表的山西苹果的点赞。


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