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名优农产品

羊獬刘家熏鸡

日期:2017-04-01来源:山西新农村网作者:侯彩英 郝志芳 责任编辑: 山西新农村网 点击: 评论数: 更多

羊獬刘家熏鸡

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       羊獬村位于山西省洪洞县甘亭镇,相传尧王时期有只母羊生了一只独角兽“獬”,因此尧王将村名更改为羊獬。

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       上世纪五十年代,刘家吉先生从河北邢台巨鹿县迁至羊獬村,刘老先生在之前学习制作熏鸡手艺的基础上,结合本地人的饮食,改良制作出了羊獬熏鸡。渐渐的熏鸡的口味得到了周围人的认可,在洪洞县具有了一定的知名度。

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       三十多年后刘永吉老先生将手艺传给了儿子刘新华。刘新华先生秉承父亲的制作方法,悉心经营,使得羊獬熏鸡的口味获得更多广泛的认可,知名度更上一层楼。

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       1999年,中华洪洞县委洪洞人民政府授予刘新华先生“农副产品加工大户”的称号。2008年羊獬刘家熏鸡获得“大槐树寻根祭祖节”名优小吃大赛第一名。

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       2013年在“舌尖上的洪洞家乡特色美食”评选活动中,羊獬刘家熏鸡被评为家“香”特色美食。2016年羊獬刘家熏鸡被评为“临汾十大金牌旅游小吃”。

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       羊獬刘家熏鸡采用陈老汤及多种中草药精心卤制,后经熏蒸而成。成品色泽呈枣红明亮、肉质细嫩、味道鲜美。羊獬刘家熏鸡仍然坚持“质量第一,服务至上”的经营原则,为广大消费者提供新鲜健康的美食。羊獬刘家熏鸡厂址及两个直营店地址如下:

       加工厂址:洪洞县甘亭镇羊獬村原羊獬小学

       甘亭地址:霍候一级路甘亭南口路西

       临汾店地址:建设路南口往北200米路西(金苹果旁)

       联系电话:山西新农村网:0351-4885129 

       厂家:0357-6685420、13233099988、18234723421、17835068028


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