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清徐醋飘香农博会

日期:2017-09-20来源:山西新农村网作者:侯彩英 责任编辑: 任一鸣 点击: 评论数: 更多

清徐醋飘香农博会

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       9月20日,第五届中国(山西)农博会现场,醋都清徐举行了“中国醋都,美丽清徐”醋产业主题推介活动。山西紫林醋业、山西水塔醋业两大龙头一起走上展台,现场对所产老陈醋等产品进行介绍。

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       据介绍,近年来,清徐县委、县政府充分挖掘“老陈醋传统酿制技艺”这一国家级非物质文化遗产,从政策、资金、科技创新等方面,支持食醋企业做大做强,培育了水塔、紫林等2个“中国驰名商标”,14个“山西省著名商标”、5个省级名牌产品;16家企业核准使用“山西老陈醋”地理专用标志,占太原市的73%。目前,全县拥有QS认证食醋企业42家,年产食醋60万吨,占全省62.5%,全国12.5%,位居全国县区之首。两大企业水塔、紫林已于2016年申报主板上市,并创建了两个国家4A级旅游景区。

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      推介会现场,山西水塔醋业董事长武峥兴、山西紫林醋业董事长罗建纯,向大众普及陈醋、白醋等多功能食法、用法以及对身体的好处。两位董事长也多次谈及山西醋行业的转型升级,紫林醋业正在发力推广针对年轻消费群体的醋饮料,水塔老陈醋尝试开设高端手工醋专卖店,以迎合消费者对保健、养生市场需求。

       据了解,在本次农博会上,清徐县共签约招商投资项目6个,总投资164.3亿元,项目签约、贸易签约均位居全市第一。清徐北部生态新区建设项目,总投资108亿元;中国醋都绿色循环产业示范项目,总投资50亿元;水塔公司中国醋博园建设项目,总投资1.8亿元;昌发祥食品有限公司孟封饼历史文化展览馆建设项目,总投资1650万元。水塔、紫林、美特好、六味斋、昌发祥、葡萄酒、王氏等7家企业贸易签约食醋、半成品菜、孟封饼、葡萄酒、猪肉、面粉、黄豆等产品及原料共计14.17万吨,签约额共计7亿元。


      清徐县是山西老陈醋的发源地,素有“醋都”之称,其醋史可追溯到尧帝时期,迄今已有4000多年的历史,因其酿造工艺独特,所产老陈醋绵酸醇厚、历久弥香,成为全国四大名醋之首,希望清徐日后会有事业发展的新空间、投资兴业的新舞台、耕耘收获的新天地。

  

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