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2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会即将开幕

日期:2017-09-26来源:山西新农村网作者:侯彩英 责任编辑: 任一鸣 点击: 评论数: 更多

2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会即将开幕

       2017山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会(简称汾阳酒博会)将于9月27日至30日在汾阳市举行。中国名酒,不外浓、酱、清、复合四种香型,而汾酒则是无可争议的清香型酒代表。

       为迎接汾阳酒博会,汾阳市从该市各大高校及社会青年共计5000余人中择优选拔,最后共选出650名志愿者为酒博会提供礼仪迎宾、机场接站、现场导引、交通协助及医疗救援等多方面的服务。

       据记者了解,汾阳和汾阳的杏花村是我国白酒的发源地,汾酒自然而然也就成了汾阳的象征和名片。经考古考证,汾阳酿酒历史悠久,杏花村早在6000年前就开始酿酒。盛唐时期,杏花村的酿酒作坊达到72家,曾有“杏花村里酒如泉”、“处处街头揭翠帘”的诗文。杏花村也因此被誉为“中华名酒第一村”。经过历史的沉淀,汾阳的酒文化底蕴也一样的深厚悠长。        

       汾酒作为清香型白酒的典型代表,历久弥香。刚产出的汾酒原酒口感较辛辣,度数较高,不能直接投放市场,必须要经过贮陈(亦称老熟)、勾兑、成装等工艺技术处理,以进一步提高品质后才可上市销售。而以汾酒为基酒的竹叶青、玫瑰、白玉等酒也必须经过贮陈和勾兑后才能开始配制。成品汾酒的特点是清香纯正、醇绵甘甜。

       竹叶青是中华“药酒同源理论”的活体见证者,是世界上唯一一种“植物养生保健酒”。与其他“保健养生酒”不同的是,竹叶青酒具有淡淡的竹香、药香和清香,三香一体,内涵极其丰富。进入口中,仿佛瞬间弥漫喷发,一直蔓延到胃中,进而,绵、甜、爽、净、柔的滋味充斥整个身体,又回旋于喉咙,唇齿生香,回味悠长。

       与汾酒入口甘冽不同,汾阳王一贯保持的特点是绵软,清爽。今年汾阳王酒推出的“清雅香”酒,更是主打清香飘逸,滋味甘醇。汾阳王酒入口绵软爽净,进口后酒体丰满、余味悠长。走进汾阳,品一杯香气幽雅怡人的美酒,回味悠长。 

       此次汾阳酒博会主题为“相约汾阳,品味世界清香”,共有209家国内外知名酒企参展,展览总面积24060平方米,预计现场观众将超过13万人。

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