投稿热线:0351-4885129 | 投稿邮箱:sxxncw@163.com

获取 Adobe Flash Player

先进企业

长寿食物之王—藜麦在百姓的餐桌“火”起来

日期:2013-11-19来源:山西新农村网作者:小韩 责任编辑: 建国 点击: 更多

长寿食物之王—藜麦在百姓的餐桌“火”起来

05.jpg副本.jpg
产品图片1.JPG副本.jpg          
   有一种食物,被赋予很多殊荣,“三高人群和心血管等慢性病人群的最佳食物”,“婴幼儿及孕产妇的优质营养源”,“白领和学生们的健康伴侣”,你肯定会忍不住希望去品尝。这就是刚在中国“火”起来的长寿食物之王——藜麦。

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,是优质全谷全营养完全蛋白碱性食物;蛋白质含量高达16%,品质与奶粉和肉类相当;均衡含有人体必需的全部9种必需氨基酸,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;锰、铁、钾、钙、锌、镁、硒、磷、铜等矿物质含量极高,平均是谷物的3-10倍;富含不饱和脂肪酸、类黄酮、BE族维生素群、胆碱、甜菜碱、叶酸、植物甾醇、ω-3脂肪酸、a-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物;膳食纤维含量高达7.1%;不含麸质;零胆固醇;低脂、低热量、低升糖(GI升糖值仅35,低升糖标准为50......几乎都是常见食物中最优秀的。

藜麦起源于南美洲的安第斯山脉,已经有7000多年的食用历史,其独特的营养结构铸造了印加文明的兴盛,当地土著流传着很多藜麦的古老传说,他们认为藜麦是太阳神赐予的食物,还认为藜麦是太阳神女儿的化身。在古印加时代,藜麦被尊称为“粮食之母”,每年播种季节必须由帝王用金铲播种第一粒种子。逢重大活动还要用藜麦来祭献太阳神,以示对天神的感谢。印加文明消失后,藜麦隐没于安第斯山区成为印加土著后裔的食物。直到1980年美国宇航局(NASA)的科学家在全球寻找人类未来移民外太空的宇航食品时重新发现,科学家们经过13年的全面研究,藜麦在众多食物中脱颖而出被选为最理想的“宇航食品”。随后联合国粮农组织(FAO)也对藜麦进行了研究,最终推荐藜麦是最适于人类的唯一完美“全营养食品”,世界十大健康食物之一。随后藜麦开始走出安第斯山,受到了全世界热烈的追捧,国际营养学界把藜麦称之为“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,现代时尚界称之为“素食之王”。2013年是联合国宣布的“国际藜麦年”,旨在向全世界推广这种健康粮食。联合国认为“藜麦是世界公认并接受的源于安第斯的天然食物资源,具有很高的营养价值,是有利于当代和子孙后代健康和粮食安全的优质食物。让世界关注藜麦的生物多样性和营养价值在粮食安全和消除贫困、支持实现千年发展目标方面的作用”。藜麦已经成为国际社会地位极高的食物。安第斯山的印加土著后裔对藜麦始终情有独钟,他们经常自豪的称赞到:“我们从不得病,因为我们吃祖先传下来的藜麦!”。位于藜麦发源地的安第斯山脉诞生了很多长寿奇迹,厄瓜多尔的维卡邦巴是世界最著名的长寿谷,当地居民都以长寿为荣;世界最长寿的123岁玻利维亚印加土著卡梅隆-弗洛雷德说自己的长寿原因是以藜麦为主食。

山西汇天华科技有限公司从2008年开始藜麦的实验种植,经过不懈的努力和与国内外同行的合作,现在已经掌握了种植技术和品种,将产品推向市场,成为了国内行业的先行者。他们始终坚持以天然、健康、安全、营养的理念来发展藜麦产业。不断引进、筛选和培育优秀的品种,无论籽粒的饱满程度,色泽,营养元素的含量,口感等方面都追求优异。他们的藜麦全部产于生态环境优异、土壤纯净、空气清新的高海拔山区--南美洲安第斯山、中国西藏珠穆朗玛峰、中国山西五台山。在种植过程中使用原生态方式,精选有机肥,并且控制每亩的产量,确保品质第一。

 

山西汇天华公司的张宏总经理介绍道,“我们是专业的藜麦产业公司,为此注册了“礼麦”商标,用品牌战略来发展藜麦产业,用品牌文化赋予藜麦活力。我们的 “礼麦藜麦”远离城市污染,在高山之巅吸收日月精华与清风和云雾为伴,结出的籽粒营养丰富、籽粒饱满、久煮不散、香气弥久、入口劲道,“礼麦藜麦”是代表大自然灵气的珍稀美食,是藜麦中的上品,是消费者的健康卫士和养生臻品”。

 

藜麦进入美国市场时,经过近10年才被大多数消费者了解,然后爆发出巨大的需求。现在藜麦在中国已经生根落户,那么必须有终端消费才能形成消费能力。张宏说,为了让国内消费者尽早认知藜麦,尽早食用到健康的藜麦食品,主动承担了藜麦在中国推广和普及第一人的职责,独家寻找翻译了大量的国外藜麦资料和研发制作了很多中西式藜麦食谱,免费传播到网络等媒体。最终,这些资料被各类媒体和同行广泛引用,对普及藜麦的知识起了积极的作用。目前一些大城市的大酒店已经推出了各类藜麦菜品,注重养生的高消费人群也把藜麦端上了自己的餐桌。张宏表示,将率领山西汇天华公司继续为藜麦在中国的普及出力,将高品质的藜麦产品奉献给大家,也希望有更多的公司进入藜麦产业,一起为国人提供更多品质可靠、营养安全的产品。

 

 

来顶一下
返回首页
返回首页
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码:看不清楚,点击刷新 匿名发表
推荐资讯
晋城召开首届村志-家谱博览会-
晋城召开首届村志-家
创业不起眼的地方尽在农村
创业不起眼的地方尽
“寻根天下”全国姓氏文化旅游联合体成立大会在平遥召开
“寻根天下”全国姓
纪念毛泽东逝世四十周年·刘增民书法展开展
纪念毛泽东逝世四十
秋游古城代县
秋游古城代县
2016太原能源低碳发展论坛召开
2016太原能源低碳发
民间艺人原提明赶制月饼模具迎中秋
民间艺人原提明赶制
交城县迎来全域旅游新时代
交城县迎来全域旅游
栏目更新
栏目热门